オムライス記録 42日目
作ります。
最近会社の飲み会や電車遅延で帰り遅れてつくれてませんでした。
仕事辞め時かもしれませんね。
それでは今日のオムライスです
ほんとトントンしてひっくり返らんが?
中の半熟部分だけ飛び出すし最悪でした。
パカッとしていきます。
効果的な練習方探したいですね。
オムライス記録 41日目
作りました。
昨日、ご飯食べに行くので今日は作らないと話しましたよね。
あれは嘘ではありません。
昨日いても立ってもいられず2回作りました。
チキンライス600gと卵6個食う日でした。
それでは昨日二回目のオムライス
トントンしてもひっくり返らんがw
パカッとしていきます。
次頑張ります
オムライス記録 40日目
作ります。
今日昼休みにオムレツの引っくり返し方の解説動画を見ていました。
ちょっとオムレツを知ってる人であれば知っているであろう、フライパンの柄をトントンするやつです。
それのコツを探っていたんですが出てきたやり方が2種類。
・フライパンを水平に持ってフライパンを持っていない手で柄をトントン
・フライパンを持っていない手を固定してフライパンの柄が当たるようにフライパンを動かしてトントン
「やりかた真逆やないかーい!!!!!」
って叫びたい気持ちを抑えつつ叫んだら変な目で見られました。
何ででしょうね。叫んでも変な目で見られてもいませんが。
今日は前者の手を動かす方で作ってみます。
それでは今日のオムライス。
全然ひっくり返らなくて泣きそうでした。
マジな話5分くらいずっとフライパンの柄をたたくひとになってました。
はやくひっくり返りなさーい!
パカッとしていきます
半熟感は良かったです。
明日は連勤がようやく終わるので東銀座にオムライス食べに行くか二郎に行くかしたいともいます。
明後日きっと作ります。
オムライス記録 39日目
作ります。
今日は卵をすこし常温にさらして焼いてみます。
調べたところ冷えた状態の加熱は仕上がりが変わるらしので。
それでは今日のオムrうわああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
うわああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
オムライス記録 38日目
作ります。
早速今日のオムライス
形は良いんですがオムレツ閉じたときの継ぎ目をキレイに溶接できませんでした。
どうもオムレツをひっくり返すのが上手く行きません。
切れ目を入れます。
一部厚く焼けてしまったため自重では開きませんでした。
ここもひっくり返すのに時間をかけすぎたせいです。
パカッとしていきます。
こう見るといい感じですね。
ですがゴールにはまだたどり着けなさそうです。
オムライス記録 37日目
今日もオムライス
切れ目を入れただけで自重で卵が開くようにチキンライスを盛りました。
ですが、冷蔵庫を見ると卵が2個しかなく、外は雨。
やるしかない。2個で。
ということで決行し今回は卵2個でオムレツを作りました。
それでは今日のオムライス。
やっぱり2個では足りなさそうです。
20cmのフライパンの底がぎりぎり隠れるくらいでした。
パカッとしていきます。
切れ目を入れましたがやはり今日の出来では自重で開くことはなさそうです。
昨日のオムレツでやりたかったなあ。
なので自力で開けます。
卵の量はかなり大事ですね。
洋食屋さんでもオムライス1つで結構な量の卵を使うそうです。
明日も作ります。
オムライス記録 36日目
今日も作ります。
前回火力を落とす必要性に気づいたので今回はすこし火力を落として作ります。
それでは今日のオムライス
これめちゃくちゃ良いですね。
セラミック様様です。
今回は火力を落とした分しっかり混ぜる時間があったので期待もできます。
それではパカッとしていきます。
文句なし。
最高の出来。
やはり火を通しながらしっかりかき混ぜるとしっかり半熟になってくれますね。
今回のオムライスが完成形だと思います。
次回から切れ目を入れるだけで自重で開くようにチキンライスの盛り付けからしっかり行いたいと思います。